Ya iba tocando preparar algo fresquito porque los calores empiezan a apretar, al menos aquí en Madrid. Con lo mal que llevo yo las altas temperaturas... Como buena chicarrona del norte, me encuentro mucho más a gusto con el frío y con siete mantas encima que sudando como un pollo todo el día debajo del ventilador. Pero no os creáis que esos sudores me están haciendo dejar el horno quieto: yo sigo con mi fiebre panarra, solo que me veo obligada a hornear a primera hora de la mañana para poder sobrevivir a ello XD. Y como dejo el pan hecho tan pronto, luego el resto del día ya puedo dedicarlo a preparar otras cosas más acordes a estas temperaturas.
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lunes, 29 de junio de 2020
lunes, 15 de junio de 2020
Pan de masa madre (con opción sin masa madre)
En casa seguimos on fire con el pan casero. Y es que una vez que empiezas te engancha y no hay forma de parar. El #EquipoPanarra (si no seguís nuestras andanzas en Instagram no sabéis lo que os perdéis) sigue trabajando a tope y la verdad es que gracias a compartir entre todas nuestras experiencias, nuestros aciertos y nuestros errores, estamos consiguiendo mejorar mucho nuestros panes. Y la mejor parte es que el hacer pan entre amigas es siempre mucho más divertido!
martes, 2 de junio de 2020
Baguettes muy fáciles - Receta con y sin masa madre
Si me seguís en Instagram habréis visto que llevo bastante tiempo enganchada con el síndrome panarra. Hemos hecho equipo varias amigas, Virginia Sweet&Sour, Cristina Un Pedacito de Cielo y Belén Cupcakes a Gogó, y nos juntamos virtualmente para hacer pan todas a la vez. Es muy divertido y a la vez muy didáctico, porque los errores que cometemos cada una nos sirven a las demás para poder corregirlos, y al revés, los aciertos también nos sirven al resto para tomar buena nota y poder reproducirlos.