Si hay algún dulce típico de nuestras Navidad, además de los turrones y polvorones, son los mantecados. Bocados de almendra que apetecen en cualquier momento, a los que no somos capaces de negarnos ni siquiera después de una comida copiosa. Además, si los hacemos nosotros mismos podemos optar por un tamaño más pequeño del normal, para que podamos probar uno de estos chiquitines sin que nos suponga ningún esfuerzo.
Mantecados de almendra. Receta de Navidad con Mesura, sin azúcar refinado.
lunes, 26 de diciembre de 2016
Bizcocho de ponche de huevo. Receta de Navidad.
jueves, 22 de diciembre de 2016
Que sepáis que a lo mejor éste es el último post que escribo en este blog y que mañana a estas horas estaré rumbo a una playa caribeña con billete e ida pero no de vuelta... ¿Por qué, os preguntaréis? Pues porque hoy, día 22 de diciembre, es el día de la Lotería de Navidad, y después de tantos años jugando sin que me toque ni una miserable pedrea, digo yo que ya va siendo hora de que la suerte empiece a asomar la patita por mi casa...
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Christmas Apple Cider: sidra caliente navideña. Receta de Navidad.
lunes, 19 de diciembre de 2016
En la época navideña, en los países del centro y norte de Europa es muy típico ahuyentar el frío calentándose las manos y el estómago con un vaso de vino especiado o Glühwein mientras se pasea por los mercados callejeros. En cambio, en Estados Unidos y Canadá es más habitual disfrutar de otra bebida también caliente y especiada, pero en este caso apta para todos los públicos, pues no contiene alcohol: la sidra especiada caliente o Christmas apple cider. A mis hijas les encanta, pues en realidad es como un zumo caliente de manzana casero con especias.
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Turrón de nata y nueces casero. Receta de Navidad.
jueves, 15 de diciembre de 2016
Desde que he descubierto la posibilidad de hacer turrones caseros la verdad es que no he vuelto a comprarlos hechos. Hay turrones que requieren algo más de complicación, pero otros, como éste de nata y nueces que traigo hoy, es una de las cosas más fáciles del mundo.
Tarta salada de hojaldre y carne.
lunes, 12 de diciembre de 2016
Estos días de puente que hemos tenido los hemos pasado tranquilamente en casa con las niñas, disfrutando de estar los cuatro juntos y de hacer cosas en familia. La rutina normal, cada uno con su trabajo, con el cole, las actividades y demás, hace que los días se sucedan uno tras otro como si fueran iguales, y sólo pequeñas interrupciones como las vacaciones o estos raros días libres en los que coincidimos todos hacen que podamos disfrutar a tiempo completo de estar juntos.
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Recopilatorio de las 15 mejores recetas para Navidad.
jueves, 8 de diciembre de 2016
Las Navidades son época de reuniones familiares, encuentros con amigos, celebraciones de todo tipo. Y todas ellas tienen siempre en común una cosa: la comida. La comida siempre tiene un carácter social, y a las personas nos encanta reunirnos en torno a la mesa para compartir no sólo los alimentos sino vivencias, recuerdos y alegrías, que a su vez se convertirán en nuevos recuerdos para el futuro.
Por eso, para que podáis sorprender a los vuestros estas Fiestas y que guarden buen recuerdo de la experiencia, os dejo unas cuantas recetas perfectas para Navidad, la mayoría muy sencillas y fáciles de preparar. Y aunque este blog es eminentemente dulce, no os perdáis tampoco las ideas saladas que os doy!
Comenzamos con unos dulces bizcochos, fáciles de preparar pero con un carácter navideño que los hace perfectos para estas fiestas:
1. Bizcocho de turrón de Jijona. ¿Hay algo más navideño que el turrón? Pues imaginaros ese delicioso sabor en forma de bizcocho. Imprescindible!
Galletas especiadas de Navidad
lunes, 5 de diciembre de 2016
La semana pasada publiqué la receta de esta tarta de pan de jengibre, una receta deliciosa perfecta para Navidad, con una decoración muy sencilla y resultona. Esa decoración no eran más que tres galletas con forma de árbol de Navidad. Tres galletas especiadas hechas con la receta que os traigo hoy. Porque ¿hay algo más navideño que preparar unas aromáticas galletas, disfrutando del calor del horno y del olor que desprenden, mientras fuera llueve y hace frío?
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Tarta de pan de jengibre. Receta de Navidad.
jueves, 1 de diciembre de 2016
Al fin ha llegado diciembre y con él hemos comenzado a oír cascabeles y panderetas. Anuncios de juguetes, de lotería, calles iluminadas, villancicos en los centros comerciales... Bueno, ahora que lo pienso, de todo eso llevamos teniendo ya varias semanas (o incluso más)! Pero al menos parece que por fin empieza a estar justificado porque la Navidad está casi, casi aquí! Comienza la temporada de "Hay que ver lo rápido que pasa el tiempo", "Si parece que fue ayer cuando estábamos comiéndonos los últimos turrones", y la mejor de todas: "En cuanto pasen estas fiestas dejo de comer para siempre". Porque, reconozcámoslo, en Navidad es inevitable disfrutar más alegremente de uno de los mayores placeres de la vida: la comida junto a familia y amigos.
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