Bollos tiernos de calabaza

lunes, 12 de noviembre de 2018

Bollos tiernos de calabaza


Muchas veces he contado lo que me gusta preparar masas levadas, y la verdad es que lo echaba de menos. Desde antes del verano no había vuelto a publicar ninguna, y llega un momento en que se siente como una necesidad y no puedes esperar más para ponerte con las manos en la masa, literalmente. Hacer bizcochos, tartas, mousses... está fenomenal, pero la sensación gratificante de amasar y ver cómo crece una masa y adquiere nuevas texturas y aromas no tiene comparación ninguna.


Tarta salada de queso y tomates

lunes, 5 de noviembre de 2018

Tarta salada de queso y tomates


Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta salada, pero la vena repostera me sale por algún lado y he terminado haciendo una tarta, aunque sea salada. Una deliciosa tarta de tomates cherries, colorida a tope, con un relleno de queso que os va a volver locos.


Devil's food cake. La tarta de chocolate definitiva.

lunes, 29 de octubre de 2018

Devil's food cake. La tarta de chocolate definitiva.

De nuevo tenemos aquí encima una festividad un poco impostada para mi gusto, que nos han metido con calzador y que parece que hay que celebrar a toda costa. Durante muchos años ésta fue mi opinión y la verdad es que era un poco reticente a celebrar la famosa fiesta de Halloween, pero últimamente me he dado cuenta de que bastantes penas tenemos en la vida diaria, y que cualquier excusa para pasar un buen rato, disfrutar de la compañúa de familiares y amigos y reirse a gusto, es algo bueno y no hay que estar en contra.


Pumpkin Spice Latte. Bebida caliente de café y calabaza.

lunes, 22 de octubre de 2018

Pumpkin Spice Latte. Bebida caliente de café y calabaza.


Si hay algo que agradezco de la llegada del otoño, es la proliferación de calabazas por todas partes. Las encontramos allá donde vayamos, y además ya empieza a apetecer preparar un montón de recetas ricas con ellas. Yo ya tengo dos o tres en el tintero, que seguro os van a encantar, pero me apetecía inaugurar la temporada con esta bebida caliente especiada, el famoso Pumpkin Spice Latte, que una famosa cadena de cafeterías hizo popular cobrándolo a millón, pero que podemos disfrutar nosotros en casa de forma fácil y sobre todo mucho más barata :)

Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.

lunes, 15 de octubre de 2018


Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.


Hoy os traigo una tarta para auténticos amantes del chocolate. No para esos que dicen que les gusta el chocolate blanco o como mucho el chocolate con leche. Para esos flojuchos no. En absoluto. Esta es una tarta de sabor intenso a cacao, donde el amargor de este producto queda resaltado por el toque salado. En casa nos ha gustado mucho, pero es que en casa somos muy de chocolate negro. Es una advertencia que debo hacer después de que al llevar el último pedazo de tarta al trabajo tuvieran la osadía de decirme que sabía demasiado a chocolate (como si eso fuera posible, meh).


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...