Coca de calabaza y chocolate.

lunes, 11 de noviembre de 2019

Coca de calabaza y chocolate.

Pocos placeres hay tan grandes como encender el horno una tarde lluviosa y fría para hornear algo rico. Bueno, la verdad es que se me ocurre un placer aún mayor: poder comerse después el resultado de esa tarde de horno. Sobre todo si es un bizcocho riquísimo como este que os traigo hoy. 


Mojicones de aceite de oliva virgen extra.

lunes, 4 de noviembre de 2019

Mojicones de aceite de oliva virgen extra.


Este fin de semana pasado he tenido la suerte de poder vivir una experiencia maravillosa. Fui invitada a participar en la cuarta edición del concurso gastronómico AOVEBlogger, que se celebra en Jaén y en la que participan ocho blogueros junto a ocho restaurantes de la provincia y ocho aceites de oliva virgen extra, elegidos todos entre los mejores de la región. Se sortean los equipos, y en mi caso me tocó participar junto a Alan Triñanes, chef del restaurante Macorina, en Cazorla, y el AOVE Unolivo.


Rollo de calabaza con crema de queso y nueces pecanas. Receta perfecta para Halloween

lunes, 28 de octubre de 2019

Rollo de calabaza con crema de queso y nueces pecanas. Receta perfecta para Halloween


Se acerca Halloween y me parece la excusa perfecta para darle un toque especial a nuestros postres otoñales. ¿Y hay algo más otoñal que la calabaza? Me encanta preparar recetas con ella, tanto dulces como saladas, pero hay que reconocer que los bizcochos hechos con ella quedan siempre deliciosos. La combinación de calabaza y especias es un éxito asegurado, y nos va a quedar perfecto para nuestras recetas de Halloween.

Bizcocho de piña y coco.

lunes, 21 de octubre de 2019

Bizcocho de piña y coco.


Si hay algo que me guste de perder de vista el calor veraniego es la posibilidad de encender el horno y no morir en el proceso. La verdad es que ya de por sí el otoño es una de mis estaciones favoritas: e encanta la luz que hay estos días, que el tiempo refresque, empezar a sacar las chaquetas, las botas... Pero por encima de todo lo mejor, como os digo, es disfrutar de hornear cosas ricas sin morir incinerada.

Pastel invertido de pera. Receta muy fácil.

lunes, 14 de octubre de 2019

Pastel invertido de pera. Receta muy fácil.


El otoño ya está aquí y tenemos prácticamente olvidadas las frutas de verano. Digo prácticamente porque la semana pasada mis padres hicieron una visita a la Mancha y se volvieron con nada más y nada menos que 38 kilos de melones, que convenientemente guardados al fresco de la bodega, confían nos duren algo de tiempo. Pero salvo esa honrosa excepción, en el mercado nos han dicho adiós la mayoría de las dulces frutas veraniegas, y las manzanas y las peras, entre otras, vuelven a ser protagonistas de la frutería.

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