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Licor de Nutella. Receta perfecta para Navidad.

lunes, 21 de diciembre de 2020

 

Licor de Nutella. Receta perfecta para Navidad.

De nuevo este año os traigo una nueva receta de bebida especial para fiestas, no apta para menores de edad. Ya tengo en el blog un licor de turrón, una sidra caliente (esta en realidad sí vale para peques, porque no lleva alcohol) y la semana pasada también recordé la receta de vino caliente especiado o glühwein. Estos días de reuniones (aunque este año más reducidas) y de comidas más o menos copiosas son perfectos para preparar una bebida casera como esta y disfrutarla de a poco bien acompañados.


Bundt cake de Glühwein. Bizcocho de vino caliente especiado. Receta de Navidad.

lunes, 7 de diciembre de 2020

Bundt cake de Glühwein. Bizcocho de vino caliente


En España tenemos suerte de tener el clima que tenemos. Clima mediterráneo, que, salvo en algunas zonas, supone unos inviernos relativamente suaves, sin temperaturas demasiado bajas. A nosotros nos gusta el buen tiempo, el solecito, por eso una de las bebidas típicamente españolas es la sangría, combinado de vino y fruta ideal para tomar fresquita en el verano.

Panna cotta ligera de Baileys y chocolate.

lunes, 29 de junio de 2020

Panna cotta ligera de Baileys y chocolate.


Ya iba tocando preparar algo fresquito porque los calores empiezan a apretar, al menos aquí en Madrid. Con lo mal que llevo yo las altas temperaturas... Como buena chicarrona del norte, me encuentro mucho más a gusto con el frío y con siete mantas encima que sudando como un pollo todo el día debajo del ventilador. Pero no os creáis que esos sudores me están haciendo dejar el horno quieto: yo sigo con mi fiebre panarra, solo que me veo obligada a hornear a primera hora de la mañana para poder sobrevivir a ello XD. Y como dejo el pan hecho tan pronto, luego el resto del día ya puedo dedicarlo a preparar otras cosas más acordes a estas temperaturas.

Bizcocho de piña y coco.

lunes, 21 de octubre de 2019

Bizcocho de piña y coco.


Si hay algo que me guste de perder de vista el calor veraniego es la posibilidad de encender el horno y no morir en el proceso. La verdad es que ya de por sí el otoño es una de mis estaciones favoritas: e encanta la luz que hay estos días, que el tiempo refresque, empezar a sacar las chaquetas, las botas... Pero por encima de todo lo mejor, como os digo, es disfrutar de hornear cosas ricas sin morir incinerada.

Mojito de sandía. Receta refrescante de verano.

lunes, 1 de julio de 2019

Mojito de sandía


Si hay una ventaja de pasar calor y del verano en general, esa es la posibilidad de celebrar fiestas, barbacoas y otras celebraciones al aire libre. Reuniones con amigos alrededor de una mesa y de un montón de comida, donde la bebida no puede tampoco faltar. Esta que os traigo hoy es perfecta para estas reuniones especiales.



Bizcocho de ron con pasas. Receta perfecta para el Día del Padre.

lunes, 18 de marzo de 2019

Bizcocho de ron con pasas


Uno de esos recuerdos grabados a fuego de mi infancia es el sabor del helado de ron con pasas. Por aquellos tiempos era el sabor favorito de mi padre, y siempre que comprábamos helado elegía ese sabor. Por supuesto, con ese anhelo infantil de querer hacer y probar todo lo de los mayores, yo le pedía a mí padre un poco de su helado y él me dejaba probar una cucharadita. Creo que, al igual que los olores, los sabores te transportan directamente a ese otro tiempo pasado, sólo con probarlos y cerrar los ojos. Esta semana celebramos el Día del Padre y qué mejor manera de hacerlo que con un bizcocho cuyo sabor evoca esos días de la infancia.


Licor de turrón. Receta con y sin Thermomix.

viernes, 28 de diciembre de 2018

Licor de turrón. Receta con y sin Thermomix.


De nuevo en un día atípico de publicación para mí, que siempre suelo publicar en lunes, os traigo una receta para que podáis preparar este fin de semana y tener lista para la celebración de Nochevieja y Año Nuevo. Nada como ofrecer a los invitados un licor casero preparado por nosotros mismos. Y éste de turrón es original y delicioso, perfecto para impresionar a todos!


Polos de margarita de piña.

lunes, 23 de julio de 2018

Polos de margarita de piña.

El otro día, cuando publiqué el helado de frambuesas y limoncello, os comentaba que una de las ventajas de hacer helados en casa, además de controlar la cantidad y calidad de los ingredientes, es que los puedes hacer de lo que quieras. De lo que más te guste. Si te vuelve loco el salmorejo, ¿por qué no probar a hacer un helado de salmorejo? ¡Será muy refrescante y seguro que está buenísimo! Pues con los polos podemos hacer exactamente lo mismo.


Helado de frambuesas y limoncello.

lunes, 16 de julio de 2018

Helado de frambuesas y limoncello.

Con el calor se hace totalmente necesario preparar cosas fresquitas. Y no sólamente que sea necesario, sino que no apetece nada más. ¿Quién en su sano juicio querría acercarse ahora mismo a menos de diez metros de un horno encendido? Bueno, no hablaré muy alto porque basta que diga estas cosas para que mañana mismo me entre antojo de bizcocho de chocolate, pero hoy por hoy ni loca enciendo el horno!


Cheesecake de coco. Receta muy fácil sin horno.

lunes, 9 de julio de 2018

Cheesecake de coco. Receta muy fácil sin horno.

En verano el calor hace que no queramos ver el horno ni en pintura, pero da la casualidad de que también es la época en la que tenemos más reuniones con amigos y barbacoas al aire libre. ¿Y qué pasa en esas ocasiones? ¡Pues que hay que tener igualmente un postre preparado! Ya lo decía la todoterreno Julia Child: una fiesta sin tarta es sólo una reunión. Así que tenemos que buscar alternativas para poder completar el menú de la mejor manera posible.

Tarta helada de pacharán. Receta muy fácil sin horno.

lunes, 25 de junio de 2018

Tarta helada de pacharán. Receta muy fácil sin horno.


Es cierto que cuando las altas temperaturas veraniegas hacen al fin acto de presencia el horno comienza a dejar de ser nuestro mejor amigo, y tenemos que empezar a buscar recetas que no impliquen encenderlo. Porque desde luego, lo que al menos yo no contemplo en ningún caso es dejar de hacer tartas y postres, ¡eso sí que no! Con la cantidad de recetas estupendas que hay sin horno, ¿qué necesidad hay?


Tarta de chocolate y Champagne

martes, 26 de diciembre de 2017

Tarta de chocolate y Champagne


Empieza la cuenta atrás. Estamos en la recta final del año, ese momento en el que solemos hacer análisis de los momentos vividos en el año que está a punto de finalizar y comenzamos a preparar la lista de cosas a conseguir en el año que llega. Que siempre nos pasa lo mismo y al final resulta que nos encontramos en diciembre sin haber perdido peso, aprendido inglés o dejado de fumar. Lo que sea que nos hayamos propuesto cada uno el año pasado.



Batido de piña colada.

lunes, 15 de mayo de 2017

Batido de piña colada.


No queda nada para mi cumpleaños y este fin de semana he estado probando recetas para preparar el día de la celebración. Entre ellas este batido de piña colada, que ha ganado por goleada entre todos los catadores del mismo.

Sobremesa perfecta: Frangelico con lima y trufas de dulce de leche

lunes, 9 de enero de 2017



Con tanta fiesta, comilonas, dulces y excesos en general, la verdad es que hemos terminado las Navidades casi rodando. Y la vuelta a la normalidad se hace un poco más difícil, para qué vamos a engañarnos. Pero afortunadamente nos quedan los fines de semana, algún día de fiesta suelto, Semana Santa... En fin, muchas ocasiones para juntarnos de nuevo con amigos y familia y disfrutar de estar todos juntos.


Sobremesa perfecta: Frangelico con lima y trufas de dulce de leche y licor de avellana



Polos de naranja y cava.

lunes, 1 de agosto de 2016




¿Hay algo más refrescante que un polo? Para estos días pasados de calor sofocante, el llegar a casa y poder sentarse tranquilamente bajo el ventilador o el aire acondicionado y disfrutar de la frescura de uno de estos polos caseros de naranja suponía uno de los mejores momentos del día.


Polos de naranja y cava

Polos de daiquiri de fresa. Receta de verano.

miércoles, 22 de junio de 2016



No hay nada mejor que un buen polo fresquito. Pero la cosa además mejora bastante si se trata de un polo casero. ¿Y si además os digo que lleva un poquito de ron? Pues os hacéis amigos míos al momento, ¿verdad? Pues eso es lo que me ha pasado esta vez cuando he preparado estos polos de daiquiri de fresa...

Polos de daiquiri de fresa. Receta de verano.


Eggnog: ponche de huevo navideño. Receta de Navidad

lunes, 28 de diciembre de 2015

Eggnog: ponche de huevo navideño. Receta de Navidad


De nuevo toca escribir la última entrada del año. Otro año completo que pasa, lleno de un montón de cosas (casi todas buenas) y sobre todo, de recetas. Recetas de todo tipo, la mayoría dulces, unas pocas saladas... Pero todas hechas con mucho cariño, y lo mejor de todo es que he podido compartirlas con un montón de gente. 


Polos de piña colada

lunes, 17 de agosto de 2015

Polos de piña colada

Siempre he pensado que sale muy barato invitarme a copas porque no suelo beber nada. Las inexistentes pocas veces que salimos de noche mi marido y yo, acostumbro a tomarme sólo un refresco, o si tengo el día muy loco, un cubata de ron como muchísimo. Y la mayoría de las veces ni siquiera consigo acabarlo. No es que considere que tenga mérito eso de ser tan poco aficionada al alcohol, no es ningún super poder como ver a través de las paredes o llegar a fin de mes. Tampoco es el postureo típico de los que te dicen "Yo no bebo nada de alcohol" y luego te los encuentras cantando el Asturias, Patria querida a la vuelta de la esquina. Sencillamente, yo bebo líquido sólo si tengo sed, y si cuando tengo sed me bebiera una bebida alcohólica como si fuera agua, ello, unido a que tengo un hígado de mierda perezoso que no metaboliza nada el alcohol, haría que la realidad comenzara a ponerse borrosa demasiado pronto para mí. Por eso es un hecho que nunca me compensa lo de "pagamos cada uno una ronda!". Yo siempre acabo palmando pasta: las tres cocacolas que me tomo me salen a millón.

Mousse de café y requesón

jueves, 18 de junio de 2015


Mousse de café y requesón


Con este tiempo tan loco que estamos teniendo ya no sabemos si preparar un postre tradicional con horno o empezar a hacer cosas fresquitas... Tan pronto tenemos temperaturas más típicas de pleno agosto que nos hacen pensar con ansia en montones de helado casero, como nos cae el diluvio universal con una gota fría que hace que prefiramos un chocolate calentito...


Bundt cake de chocolate y Bourbon

lunes, 13 de abril de 2015

Bundt cake de chocolate y Bourbon


Si. Chocolate. Mucho. Otra vez. Pero es que hacía demasiado tiempo que no publicaba nada con chocolate. Bueno, vale, la semana pasada publiqué las Carmelitas, que técnicamente llevan chocolate. Pero no cuentan porque no SON de chocolate. Así que, sin no las contamos, hace más de un mes que no publico una receta chocolateada.

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