Tarta fácil de piña (sin horno)

Este fin de semana hemos estado en mi tierra, en el norte. A refrescar un poco el cuerpo y el alma, que después del largo, horrible y caluroso mes de julio que hemos sufrido aquí en Madrid ya lo necesitaba.

Polos de cereza

Ya está a punto de acabar la temporada de cerezas. Algunas variedades duran hasta principios de agosto, pero la mayoría a partir de mediados de julio dejamos de verlas ya en el mercado. Por eso, si aún encontramos algunas, es buen momento de aprovechar a comprarlas, lavarlas bien y congelarlas, de esa manera tendremos disponibles para poder preparar ricos postres con ellas más adelante.

Ensalada de pasta tricolor con salmón y mayonesa de yogur

Hacía mucho tiempo que no publicaba una ensalada. La última fue esta de naranja y huevo, recién pasadas las Navidades. Pero la verdad es que en verano apetecen mucho más. Sobre todo con estas altas temperaturas, cuando acercarse a la cocina supone ya un gran acto de valor. Por eso cuando este mes recibí la Degustabox y vi que, entre un montón de cosas ricas, se incluía un bote de una nueva mayonesa con yogur que tenía ganas de probar hace tiempo.

Helado del Monstruo de las Galletas (sin heladera)

La semana pasada os proponía unas cuantas ideas para preparar helados caseros de todo tipo, desde los polos más sencillos, como los de limón y hierbabuena, hasta recetas algo más elaboradas, como el helado de nata y praliné de nueces. Pero por si alguien se quedó con ganas de más, vuelvo hoy a la carga con una nueva receta, aunque esta vez es tan, tan fácil que casi no puede llamársele así...

¡Comienza la temporada de helados! Recopilatorio de las ocho mejores recetas de helados en M&C

Con el verano ya en pleno apogeo y la primera ola de calor de la temporada causando estragos por toda España, los pocos supervivientes que aún quedamos tenemos pocas opciones para hacer más llevaderas las altísimas temperaturas que nos aplatanan. Beber mucho líquido, agenciarse un buen ventilador o, mejor aún, un aparato de aire acondicionado, y el que pueda, pasarse el día en la piscina o playa, a remojo cual garbanzo.

Pero además de esas posibilidades, un buen helado siempre es bien recibido, sobre todo si es casero y su elaboración no nos supone demasiado esfuerzo (que de eso no tenemos mucho por estas fechas). Así que os dejo hoy una recopilación de los helados que he ido publicando en el blog, seguro que os animáis a preparar al menos una de estas refrescantes recetas.