Pasteles de Belém. Receta muy fácil con Mesura, sin azúcar refinado.

lunes, 30 de mayo de 2016

Pasteles de Belem. Receta muy fácil con Mesura, sin azúcar refinado.


El fin de semana pasado disfruté en Lisboa de uno de los mejores cumpleaños que he tenido últimamente. Este año los Reyes, que me conocen muy, muy bien, me trajeron unas entradas para el concierto que Adele iba a dar en la capital portuguesa, y que además coincidía con el día de mi cumpleaños. Así que imaginaros la ilusión: iba a ser el cumpleaños perfecto! Un fin de semana "libres", sin niñas, en una ciudad que me encanta a la que no me canso de volver y además poder disfrutar de un concierto de mi cantante favorita... Felicidad total!


Focaccia de jamón ibérico, tomates cherry y romero. Receta de pan muy fácil.

lunes, 23 de mayo de 2016



Focaccia de jamón ibérico, tomates cherry y romero


Hace unos tres años mi marido y yo fuimos de viaje de aniversario a Italia, a la Toscana. Una semana tranquilos, sin niñas, sin horarios, con un cochecito de alquiler recorriendo esos maravillosos paisajes y disfrutando de la estupenda gastronomía italiana. Pero entre todas las cosas ricas que probamos, creo que de lo que más repetí fue la focaccia. De multitud de maneras, sola o con relleno, probé un montón de variedades y me gustaron todas. 


Tarta de cumpleaños de los Minions

lunes, 16 de mayo de 2016



Tarta de cumpleaños de Minions


Hola a todos! Hoy no traigo receta. Ayer fue San Isidro y en Madrid hoy tenemos fiesta, así que cuando se publique esta entrada espero estar aún durmiendo plácidamente... Ojalá hubiera más lunes así! Como profunda reflexión filosófica no está mal... Fines de semana de tres días y muerte a los lunes! El problema es que entonces el primer día de la semana laboral pasaría a ser el martes y empezaríamos a odiarlo como ahora hacemos con el lunes....

Magdalenas de miel. Receta y trucos para conseguir un copete perfecto.

lunes, 9 de mayo de 2016

Magdalenas de miel. Trucos para conseguir un copete perfecto.


¿Os he dicho alguna vez que no me gusta la miel? Nada de nada. Es olerla y darme la vuelta el estómago. Y no es cosa de ahora. Ya de pequeña, el pediatra recomendó a mi madre que me "enriqueciera" la leche con un poco de miel, pues es innegable el gran número de propiedades beneficiosas que tiene. Pero ya con tan tierna edad, era arrimarme dicha leche "enriquecida" y cerrar la boca como si me la hubieran pegado con pegamento. Y os puedo asegurar que ya entonces mantener la boca cerrada ante comida no solía ser nada habitual en mí...


Bizcocho cuatro cuartos. Receta básica y muy fácil

lunes, 2 de mayo de 2016

Bizcocho tres cuartos. Receta básica y muy fácil


Muchas veces queremos probar recetas innovadoras, sorprender a nuestros amigos y familiares, hacer postres elaboradísimos... Y eso está genial. Es divertido, muy entretenido, enriquecedor y nos ayuda a mejorar y aprender más. Pero en ocasiones está bien parar un poco, dejar las interminables capas de bizcocho, olvidarnos de cremas complejas, arrinconar el fondant por un tiempo, y volver a los orígenes, a los postres de siempre. Retomar las recetas que apuntaba nuestra abuela con un lápiz mordido en una hoja de papel de estraza; ese papel que había recortado de la bolsa donde el tendero había guardado las manzanas compradas esa misma mañana.



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