Tartaletas de manzana caramelizada

lunes, 15 de febrero de 2021

 

Tartaletas de manzana caramelizada

La receta de hoy es de las que son tan, tan fáciles que de tan fáciles son peligrosas :) Peligrosas porque en nada las tienes hechas y como te despistes, en cuanto te quieres dar cuenta te has zampado todas las tartaletas! Y prácticamente sin respirar! Porque hay que ver lo buenísimas que están... Ya sabéis que la combinación manzana-canela es de mis favoritas (seguro que a estas alturas habréis podido adivinarlo). Y en estas tartaletas esta combinación es totalmente brutal: la manzana suave y tierna, caramelizada, con el sabor de la canela... Mmm, podéis imaginaros cómo está! Pero mejor que imaginarlo es que os pongáis manos a la obra, cojáis esas manzanas que tenéis en el frutero tristes y aburridas y les deis un destino mucho mejor. Apuntad!

Tartaletas de manzana caramelizada


Tartaletas de manzana caramelizada

(Receta de Montes Ortiz. Cantidades para 3 unidades)


Ingredientes:

  • 120 gr. galletas tipo digestive
  • 30 gr. de mantequilla fundida
  • 3 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • 25 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida

Preparación:

  1. Ponemos las galletas en un procesador de alimentos y trituramos hasta reducirlas a polvo. Añadimos la mantequilla fundida y trituramos unos segundos más hasta integrar.
  2. Repartimos la mezcla en unos moldes para tartaletas, presionando bien, y llevamos al congelador mientras preparamos el relleno.
  3. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas. Reservamos.
  4. Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego medio y cuando se funda añadimos las manzanas. Cocinamos, removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.
  5. Añadimos el azúcar y la canela y removemos hasta que esté todo meloso.
  6. Sacamos las tartaletas del congelador y rellenamos con las manzanas caramelizadas.
  7. Podemos tomar en el momento, aún caliente, o una vez ya frías, solas o acompañadas de una bola de helado de vainilla.

Tartaletas de manzana caramelizada

Si no tenéis moldes de tartaletas, una opción estupenda es presentarlas en vasitos. Quedarán igual de ricas y muy vistosas!

Espero que os haya gustado la idea y os animéis a probarlas. Contadme después si os gustaron!

Besos!



6 comentarios:

  1. ¡Qué buena pinta! tienen que estar buenísimas.
    Besos.

    Gemeladas

    ResponderEliminar
  2. Adoro sobremesas com maça e esta é tão simples que não há desculpa para não a fazer.
    Ficaram umas tarteletes lindas.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  3. Que ricas.......tendre que duplicar cantidades ,con estas me quedaría corta....
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  4. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  5. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu comentario, me hace mucha ilusión! Los leo todos e intento contestarlos enseguida. Besos a tod@s!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...