Tarta Blanca Navidad.

lunes, 10 de diciembre de 2018

Tarta Blanca Navidad

Hoy os traigo una receta facilísima y con una estética super navideña. ¡No me digáis que no queda bonita esa superficie tan blanca, como si fuera una montaña nevada! Pues de ahí precisamente le viene el nombre y por eso esta tarta se llama Blanca Navidad. No era demasiado difícil, verdad? ;)


¿No sabéis qué regalar estas Navidades? ¡Tengo la idea perfecta!

¿No sabéis qué regalar estas Navidades? ¡Tengo la idea perfecta!


El post de hoy es algo excepcional en mi blog. ¿Yo promocionando algo? Si que es cierto que habréis podido ver que en ocasiones realizo colaboraciones con marcas, es algo necesario si quiero poder seguir adelante con el blog y mantener un cierto nivel  de dedicación y calidad, pero en esos casos SIEMPRE incluyo contenido que considero útil para todos los que entren al blog: recetas, fotografías...; los que me seguís sabéis que NUNCA hago ningún tipo de promoción vacía, es decir: no promociono por promocionar, no hablo de productos que yo no consumiría nunca, o que no tengan nada que ver con mi contenido usual. Por eso podéis tener por seguro que si alguna vez hablo bien de una cosa es
  1. Porque la he probado
  2. Porque me gusta
  3. Porque creo que es bueno/positivo para mis seguidores
Y esto de los que os voy a hablar hoy cumple ABSOLUTAMENTE esos tres puntos. 

¿Habéis oído alguna vez hablar de un BUNDLE? ¡Seguro que sí! Pero por si a alguno no le suena, os contaré que se trata de un conjunto de cursos online y ebooks reunidos en un solo paquete, para poder adquirirlos todos a un precio fantástico. En ocasiones anteriores yo he sido consumidora de bundles de manualidades y de belleza, pero lógicamente no se me ocurrió hablaros de ellos en este blog porque no tienen nada que ver. Sin embargo, esta vez es diferente. ¿Por qué? ¡PORQUE ESTA VEZ SALE A LA VENTA UN BUNDLE PARA FOODIES!

Y eso sí que me interesa, y sobre todo, me interesa QUE LO SEPÁIS. Porque además no son cursos cualquiera. En este Bundle se incluyen 35 cursos online y ebooks tan importantes y conocidos como los siguientes:

Y para que además de aprender a hacer cosas ricas, podáis mejorar las fotos que tomáis de vuestras recetas, dentro de este Bundle se incluye también:

Os he dejado los enlaces de todos estos cursos que os comento para que veáis que la compra de SOLO ÉSTOS tendría un coste de más de 300€. Y tenemos que tener en cuenta que no sólo vienen estos cursos, sino que el Bundle incluye UN TOTAL DE 35 cursos y ebooks, entre los que además de los mencionados, hay cursos de cocina tailandesa, de sushi, de cocina vegana, de pasta casera, de recetas con Thermomix, de comida saludable, de ensaladas, de comida de tupper... ¡El paraíso para los aficionados a la cocina!

Pero es que aún no os he dicho lo mejor. Si compráramos todos estos cursos por separado el precio superaría los 1186€, pero ahora aprovechando la oferta del Bundle PODEMOS ADQUIRIRLOS TODOS POR 47,50€!!!!! Eso es un ahorro del 96%!!!

¡No me digáis que no merece la pena!

Precisamente el año pasado por Navidades yo le regalé a una amiga el curso de pan casero de Jordi Morera, que tiene un coste de 39€. Si en esa ocasión hubiera tenido la posibilidad de regalarle el Bundle, le habría regalado 34 cursos más por una mínima diferencia de precio!

Así que si este año tenéis que hacer algún regalo a un cocinillas y andáis un poco perdidos, o si queréis daros un capricho a vosotros mismos, ¡aprovechad este Bundle y compradlo ya! La oferta está además disponible sólo por muy poco tiempo: desde hoy 10 de diciembre hasta el próximo 18 de diciembre a las 23.59 horas, hora española. ¡Así que no perdáis tiempo! Os dejo aquí el enlace para comprar el Bundle y no desaprovechar esta oferta.


Vuelvo a insistir en que normalmente yo no suelo promocionar estas cosas, pero es que creo firmemente que esta es una oportunidad de oro. Ya solamente los cursos de mis amigas Luisa Morón y Belén Cupcakes a Gogó superan los 100€, por lo que sólo con ellos dos ya estaría amortizada la compra del Bundle. Y si además de esos dos tenemos otros 33 cursos y ebooks, mucho mejor, verdad?

Además, OTRA VENTAJA es que lo compramos ahora pero no tenemos que hacer los cursos de forma inmediata. Si no sería un poco agobiante, verdad? Jajaja! Tenemos un año entero para acceder a los cursos y descargarnos los ebooks. Un año entero maravilloso aprendiendo a hacer lo que más nos gusta!

Por supuesto yo ya he comprado mi Bundle y descargado todos los ebooks, ahora estoy haciéndome un planning para ver en qué orden voy a hacer todos los cursos! En mis stories de Instagram os cuento todo, pasad por allí para verlo con más detalle. Y si tenéis alguna duda o queréis preguntarme algo sobre el Bundle, podéis dejarme un cometario en este post o mandarme un mail a montesclarosortiz@gmail.com. 

Corred y aprovechad esta oportunidad, vais a conseguir el mejor regalo al mejor precio! 

Besos!


Brownies navideños de renos

lunes, 3 de diciembre de 2018

Brownies navideños de renos

Bueno. Hoy sí que sí, ya estamos en diciembre. Es un dato objetivo. Así que OFICIALMENTE en mi casa ya hemos abierto la veda para el ambiente navideño. Aprovecharemos estos próximos días del puente para hacer la tradicional "plantá" del árbol, y procederemos a llenar la casa de color rojo y verde. Opcionalmente también se admite el dorado y el brilli-brilli. Éste último, si por mis hijas fuera, sería el predominante, pero gracias a Dios aún me queda algo de poder de decisión...


Solomillo de cerdo con salsa de grosellas. Receta perfecta para Navidad.

lunes, 26 de noviembre de 2018

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas. Receta perfecta para Navidad.


¿Os habéis fijado en que tenemos ya aquí mismo las fiestas de Navidad? No sé, a lo mejor puede ser que no hubierais pensado en ello, como ni en televisión ni en ninguna parte SE ENCARGAN DE RECORDÁRNOSLO prácticamente a diario... Siempre pienso que un día de estos, estando tumbada tranquilamente en la playa tomando el sol, abriré los ojos, miraré hacia arriba y veré pasar un avión con un cartel que diga "¡No olvide comprar ya sus turrones para estas fiestas!¡Turrones PEPE, los mejores!" En fin. La verdad es que ahora ya si que las tenemos aquí a la vuelta de la esquina. La semana que viene llega el puente de la Inmaculada y en mi casa eso siempre da el pistoletazo de salida a la temporada navideña: sacamos los adornos del trastero, ponemos el árbol, llenamos la casa de color verde y rojo... Una locura que debo reconocer que me encanta.

Tarta de calabaza

lunes, 19 de noviembre de 2018

Tarta de calabaza

Seguimos con las recetas de calabaza, porque me encanta y tenemos que aprovechar la temporada a tope. Ya os comenté el otro día, con los bollitos de calabaza, que normalmente aprovecho a hacer gran cantidad de puré de calabaza y lo congelo en porciones pesadas y fechadas, para luego ir sacando en las cantidades que necesite cuando me haga falta. Y esta ocasión es una de ellas.


Bollos tiernos de calabaza

lunes, 12 de noviembre de 2018

Bollos tiernos de calabaza


Muchas veces he contado lo que me gusta preparar masas levadas, y la verdad es que lo echaba de menos. Desde antes del verano no había vuelto a publicar ninguna, y llega un momento en que se siente como una necesidad y no puedes esperar más para ponerte con las manos en la masa, literalmente. Hacer bizcochos, tartas, mousses... está fenomenal, pero la sensación gratificante de amasar y ver cómo crece una masa y adquiere nuevas texturas y aromas no tiene comparación ninguna.


Tarta salada de queso y tomates

lunes, 5 de noviembre de 2018

Tarta salada de queso y tomates


Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta salada, pero la vena repostera me sale por algún lado y he terminado haciendo una tarta, aunque sea salada. Una deliciosa tarta de tomates cherries, colorida a tope, con un relleno de queso que os va a volver locos.


Devil's food cake. La tarta de chocolate definitiva.

lunes, 29 de octubre de 2018

Devil's food cake. La tarta de chocolate definitiva.

De nuevo tenemos aquí encima una festividad un poco impostada para mi gusto, que nos han metido con calzador y que parece que hay que celebrar a toda costa. Durante muchos años ésta fue mi opinión y la verdad es que era un poco reticente a celebrar la famosa fiesta de Halloween, pero últimamente me he dado cuenta de que bastantes penas tenemos en la vida diaria, y que cualquier excusa para pasar un buen rato, disfrutar de la compañúa de familiares y amigos y reirse a gusto, es algo bueno y no hay que estar en contra.


Pumpkin Spice Latte. Bebida caliente de café y calabaza.

lunes, 22 de octubre de 2018

Pumpkin Spice Latte. Bebida caliente de café y calabaza.


Si hay algo que agradezco de la llegada del otoño, es la proliferación de calabazas por todas partes. Las encontramos allá donde vayamos, y además ya empieza a apetecer preparar un montón de recetas ricas con ellas. Yo ya tengo dos o tres en el tintero, que seguro os van a encantar, pero me apetecía inaugurar la temporada con esta bebida caliente especiada, el famoso Pumpkin Spice Latte, que una famosa cadena de cafeterías hizo popular cobrándolo a millón, pero que podemos disfrutar nosotros en casa de forma fácil y sobre todo mucho más barata :)

Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.

lunes, 15 de octubre de 2018


Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.


Hoy os traigo una tarta para auténticos amantes del chocolate. No para esos que dicen que les gusta el chocolate blanco o como mucho el chocolate con leche. Para esos flojuchos no. En absoluto. Esta es una tarta de sabor intenso a cacao, donde el amargor de este producto queda resaltado por el toque salado. En casa nos ha gustado mucho, pero es que en casa somos muy de chocolate negro. Es una advertencia que debo hacer después de que al llevar el último pedazo de tarta al trabajo tuvieran la osadía de decirme que sabía demasiado a chocolate (como si eso fuera posible, meh).


Mousse de queso de cabra con arándanos asados

lunes, 8 de octubre de 2018

Mousse de queso de cabra con arándanos asados


Este fin de semana hemos celebrado el Oktoberfest en casa, la verdad es que como excusa para reunir a unos cuantos amigos para comer sin freno y beber cerveza fresquita no está nada mal. Por supuesto las salchichas, el codillo y la kartoffelsalat (tenéis aquí la receta) han sido los protagonistas, junto con unos bretzel caseros que preparé para acompañar. Pero de postre me apetecía hacer algo más ligero, pues después de toda esa comida consistente no había lugar para algo demasiado pesado.



Consejos para conseguir un bizcocho perfecto.

lunes, 1 de octubre de 2018

Consejos para conseguir un bizcocho perfecto.


La semana pasada, cuando publiqué la receta del bizcocho de limón relleno de lemon curd, recibí un montón de mensajes con consultas sobre bizcochos: que por qué se me hunde en el centro, que por qué se abre, que cómo conseguir que no quede como una piedra... 

Bizcocho de limón relleno de lemon curd

lunes, 24 de septiembre de 2018

Bizcocho de limón relleno de lemon curd


Aunque estamos ya oficialmente en otoño parece que este año las temperaturas veraniegas se resisten a abandonarnos. Este fin de semana pasado ha hecho tanto calor que ha sido una verdadera lástima que todas las piscinas estuvieran ya cerradas, porque de haber estado abiertas estoy segura de que se hubieran llenado! Pero independientemente de la temperatura que tengamos, parece que mi reloj biológico repostero (o como queramos llamarlo) me está pidiendo ya empezar a bizcochear como loca, aunque eso suponga tener que encender el horno y pasar un poquito de calor en la cocina.



Tarta de Huesitos. Receta muy fácil sin horno

lunes, 17 de septiembre de 2018

Tarta de Huesitos. Receta muy fácil sin horno

La semana pasada, el 13 de septiembre, se celebró el Día Internacional del Chocolate. Como si hiciera falta fijar un día en el calendario para acordarnos del mayor descubrimiento mundial después de la rueda... Porque al menos en mi caso, creedme, no hace falta que nadie venga a recordarme la importancia de este producto, que debo reconocer es un básico en mi casa! Impensable abrir la despensa y no encontrarme con varias opciones de esta delicia...


Tiramisú de limón. Receta muy fácil

lunes, 10 de septiembre de 2018

Tiramisú de limón. Receta muy fácil


Bueno, pues ya hemos vuelto de vacaciones, ya se acabaron de momento los paseos por la playa, las largas sesiones de lectura en la tumbona bajo la sombrilla y en fin, el descanso en general. Volvemos a los zafarranchos, las carreras y un poco a los agobios. Aunque siempre he pensado que ésto último depende un poco de nosotros mismos. Este año he hecho propósito de tomarme las cosas con más calma (o al menos intentarlo) y disfrutar un poco más de la vida en general, no sólo en vacaciones. Porque si no parece que sólo vivimos dos semanas al año. ¿Y el resto?

Polos de margarita de piña.

lunes, 23 de julio de 2018

Polos de margarita de piña.

El otro día, cuando publiqué el helado de frambuesas y limoncello, os comentaba que una de las ventajas de hacer helados en casa, además de controlar la cantidad y calidad de los ingredientes, es que los puedes hacer de lo que quieras. De lo que más te guste. Si te vuelve loco el salmorejo, ¿por qué no probar a hacer un helado de salmorejo? ¡Será muy refrescante y seguro que está buenísimo! Pues con los polos podemos hacer exactamente lo mismo.


Helado de frambuesas y limoncello.

lunes, 16 de julio de 2018

Helado de frambuesas y limoncello.

Con el calor se hace totalmente necesario preparar cosas fresquitas. Y no sólamente que sea necesario, sino que no apetece nada más. ¿Quién en su sano juicio querría acercarse ahora mismo a menos de diez metros de un horno encendido? Bueno, no hablaré muy alto porque basta que diga estas cosas para que mañana mismo me entre antojo de bizcocho de chocolate, pero hoy por hoy ni loca enciendo el horno!


Cheesecake de coco. Receta muy fácil sin horno.

lunes, 9 de julio de 2018

Cheesecake de coco. Receta muy fácil sin horno.

En verano el calor hace que no queramos ver el horno ni en pintura, pero da la casualidad de que también es la época en la que tenemos más reuniones con amigos y barbacoas al aire libre. ¿Y qué pasa en esas ocasiones? ¡Pues que hay que tener igualmente un postre preparado! Ya lo decía la todoterreno Julia Child: una fiesta sin tarta es sólo una reunión. Así que tenemos que buscar alternativas para poder completar el menú de la mejor manera posible.

Sorbete rápido de sandía y fresa. Receta en 5 minutos.

lunes, 2 de julio de 2018

Sorbete rápido de sandía y fresa. Receta en 5 minutos.

Si hay una fruta que me recuerde al verano por excelencia, esa es la sandía. Recuerdo perfectamente cuando tuve a mi hija mayor, que me pasé el puerperio y más allá comiendo sandía como loca! Supongo que la subida de la leche y el intenso calor que hizo particularmente ese verano provocó que la sandía fría y refrescante fuera lo único que me apetecía comer. Desde entonces en cuanto comienzo a ver las sandías en el mercado lo identifico con el verano y el buen tiempo.


Tarta helada de pacharán. Receta muy fácil sin horno.

lunes, 25 de junio de 2018

Tarta helada de pacharán. Receta muy fácil sin horno.


Es cierto que cuando las altas temperaturas veraniegas hacen al fin acto de presencia el horno comienza a dejar de ser nuestro mejor amigo, y tenemos que empezar a buscar recetas que no impliquen encenderlo. Porque desde luego, lo que al menos yo no contemplo en ningún caso es dejar de hacer tartas y postres, ¡eso sí que no! Con la cantidad de recetas estupendas que hay sin horno, ¿qué necesidad hay?


Tarta de lima y coco

lunes, 18 de junio de 2018

Tarta de lima y coco

La receta de hoy es una de las que más éxito ha tenido en casa últimamente. Y es que la combinación del ligero ácido de la crema de lima con el coco es brutal! Esta base de tarta es genial, es como comerse auténticas cocadas pero en forma de tarta, y con la crema de lima por encima. Nos ha encantado!

Tarta de nata y cookies de chocolate. Receta muy fácil sin horno.

lunes, 11 de junio de 2018

Tarta de nata y cookies de chocolate. Receta muy fácil sin horno.

Hoy vuelvo igual que la semana pasada, con una nueva anécdota paternofilial y con una receta hiperfácil. Como siga con esta tendencia al final voy a tener que cambiar el nombre al blog... Estoy pensando en Manzana y Candela, por la candela que me dan mis hijas! La manzana de momento la mantenemos que ya sabemos que es sana y fácil de comer! XD


Cappuccino cheesecake. Receta muy fácil sin horno.

lunes, 4 de junio de 2018

Cappuccino cheesecake. Receta muy fácil sin horno.

Este fin de semana hemos podido disfrutar de uno de los eventos anuales más importantes en mi casa. EL FESTIVAL DE FIN DE CURSO del colegio de mis hijas. Los que seáis padres seguro compartiréis mi entusiasmo y entenderéis mi euforia. En fin. Para los que no tengáis la suerte de tener descendencia, simplemente imaginaos pasar una tarde entera, más de cuatro horas del vellón, siendo pacientes espectadores de interminables representaciones musicales de tooodos los cursos de un colegio que imparte tanto educación infantil, como primaria y secundaria. Inenarrable.


Tartaletas fáciles de yogur y fresas.

lunes, 28 de mayo de 2018

Tartaletas de yogur y fresas. Receta muy fácil.

Ya queda poquito para que se acabe la temporada de fresas, así que aquí estoy yo, apurando a tope. ¡Me encanta esta fruta! Lo tiene todo: es dulce, sabrosa, fácil de transportar, no necesitar pelarse, y lo mejor de todo: como ingrediente para postres es lo más! Porque hay que reconocerlo: un postre con fresas, sobre todo si son frescas, es una maravilla. Una fresita jugosa, coronando un simple bizcocho, hace de éste un postre mucho más apetecible si cabe.


Mousse de chocolate y café.

lunes, 21 de mayo de 2018

Mousse de chocolate y café.

Chicos, hoy es un día de celebración en mi casa. ¡Es mi cumpleaños! Bueno, de un tiempo a esta parte cada vez es menos de celebración, porque cuando comienzas a sumar a partir de según qué años éstos parece que pesan cada vez más y las ganas de celebración pasan a ser inversamente proporcionales al número de años cumplidos... Pero en fin, lo que hay que pensar es que el simple hecho de que sigamos aquí dando guerra y (al menos aún) en plena posesión de mis facultades físicas (un poco mermadas, eso sí) y psíquicas (que tampoco es que hayan estado muy boyantes nunca) es motivo más que suficiente para celebrar lo que sea!


Pudding de sobaos pasiegos y dulce de leche. Receta muy fácil.

lunes, 14 de mayo de 2018

Pudding de sobaos pasiegos y dulce de leche. Receta muy fácil.


¡Esta receta es la bomba! Y no sólo por las calorías que contiene, que ya os estoy viendo... Es que es una auténtica delicia, una combinación de sabores espectacular. Para nada pesada ni empalagosa, en casa nos encantó, y no he podido dejar de compartirlo con vostros.


Bizcochos de limón y arándanos. Receta muy fácil.

lunes, 7 de mayo de 2018

Bizcochos de limón y arándanos.

Después de la pedazo de tarta bien consistente que os traje la semana pasada, vuelvo hoy con una receta súper fácil de un bizcocho hiper jugoso y con una intensidad de sabores brutal. Si me habéis leído anteriormente, sabéis que me pirran los bizcochos de limón, y que he probado ya unos cuantos. Pero éste de hoy combina el sabor cítrico del limón con el sabor también ácido de los arándanos frescos. Una auténtica maravilla!

Tarta de tres mousses.

lunes, 30 de abril de 2018


Tarta de tres mousses.


El próximo domingo es el Día de la Madre, y hay que empezar a pensar de qué manera vamos a rendir homenaje a la persona más importante de nuestra vida, sin la que no estaríamos aquí para dar la lata. Muchos de nosotros aprovechamos ese día para reunirnos toda la familia y celebrarlo todos juntos. A mi madre le gusta mucho preparar comida y vernos a Guzmán y a mí con las niñas, pues aunque nos ve a diario, cuando nos juntamos para celebrar algo se convierte en una ocasión especial.


Tarta de fresa y almendra

lunes, 23 de abril de 2018

Tarta de fresa y almendra


Hoy vengo con una nueva receta con fresas. Los que me seguís en Instagram (si no lo hacéis, podéis hacerlo aquí mismo) sabéis que estas dos últimas semanas hemos montado el reto #fresasaporrón, para que todo el mundo que quisiera participar subiera recetas con fresas, y la verdad es que ha sido todo  un éxito. Ha participado un montón de gente con muchísimas recetas, a cual más buena. Y es que la fresa está ahora en su mejor momento y hay que aprovecharlo!

Vasitos de cheesecake de gorgonzola y nueces. Receta salada.

lunes, 16 de abril de 2018

Vasitos de cheesecake de gorgonzola y nueces. Receta salada.

Hoy vengo con receta salada. Vamos, que no lleva azúcar ni nada dulce. Bueno, lleva nueces y queso, y no se puede considerar postre, así que entra en la categoría de recetas saladas. Y es una opción perfecta para preparar como entrante o como picoteo informal. ¡Está delicioso!


Bizcocho de fresas naturales con cobertura de chocolate. Cómo conseguir una cobertura crujiente.

lunes, 9 de abril de 2018

Bizcocho de fresas naturales con cobertura de chocolate. Cómo conseguir una cobertura crujiente.


Estamos en plena temporada de fresas. Por fin podemos encontrar fresas rojas, jugosas, sabrosas y a buen precio en los mercados. En casa nos encantan, mis hijas se las comen solas, a mordiscos. Como las comía yo de pequeña y como realmente creo que mejor se disfrutan. Pero es verdad que luego me sale la vena repostera y no puedo evitar pensar usos dulces para esta maravillosa fruta.


Tortitas de avena y cacao. Receta sin gluten.

lunes, 2 de abril de 2018

Tortitas de avena y cacao. Receta sin gluten.

Estos días pasados hemos podido disfrutar de una Semana Santa en familia, tranquilos y descansando a gusto, que la verdad es que nos hacía falta. A mí particularmente me ha sentado fenomenal, de vez en cuando el cuerpo te pide hacer una pausa, aunque sea pequeñita, para respirar y coger fuerzas. En mi caso he podido disfrutar un poco de mis peques, que con el ritmo de vida que llevamos a diario es cierto que resulta difícil. Muchas veces la rutina hace que no nos demos cuenta del paso del tiempo: levantarse, llevar a las niñas al cole, ir a trabajar, volver corriendo a casa, duchas, cenas y a dormir. Y así todos los días.


Rosca gallega de Pascua. Receta paso a paso.

lunes, 26 de marzo de 2018

Rosca gallega de Pascua. Receta paso a paso.

Ay, que ya tenemos encima la Semana Santa, en la que los más afortunados disfrutarán de una semanita de vacaciones y la mayoría tendremos que conformarnos con tener algún día libre de más. Que la verdad, ya venía haciendo falta, pues desde Navidades creo que no habíamos tenido ningún festivo este año, verdad? Ains, qué largo se me ha hecho! Y como no podía ser de otra manera, voy a aprovechar estos días para encender un poco el horno, pues además con esta primavera fría y húmeda que estamos teniendo es lo que sigue apetenciendo más.

Corona de pesto y parmesano. Receta salada paso a paso.

lunes, 19 de marzo de 2018

Corona de pesto y  parmesano. Receta salada.


Esta receta de corona semiintegral de pesto y parmesano que os traigo hoy ha sido todo un descubrimiento. En casa a mi marido y yo nos encanta el pesto, pero mis hijas no son demasiado entusiastas, y se mostraron un poco reticentes a probarlo como relleno de esta corona. Afortunadamente al final accedieron a comer un poco... Bueno, un poco al principio, porque luego de probarlo ya no hubo quien las parara!



Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher.

lunes, 12 de marzo de 2018

Cheesecake de Nutella y Ferrero Rocher.


Creo que con esta receta voy a ir directa al infierno. Seguro. Porque tanto chocolate junto debe ser pecado. ¿Os imagináis? Chocolate por dentro, Nutella por fuera, y por si todo ello fuera poco, unos cuantos bombones de mis favoritos para terminar de decorar esta maravilla de tarta. Una tarta deliciosamente decadente, que como os decía, me llevará seguro de cabeza al infierno no sólo por hacerla (y comerla), sino porque seguro que después de describírosla y contaros  lo buenísima que está, seguro que consigo convenceros a muchos para que la probéis.


Brownies de limón. Receta muy fácil.

lunes, 5 de marzo de 2018

Brownies de limón. Receta muy fácil.


Ya sabéis, porque soy una plasta y lo cuento siempre que puedo, que si hay un sabor que me apasiona, inmediatamente por detrás del chocolate, es el del limón. Adoro los postres de limón y la limonada es mi bebida favorita en el verano. Si a vosotr@s os pasa como a mí, si el sabor ácido del limón os hace salivar desesperadamente, seguid leyendo porque esto que os traigo hoy os interesa.



Mini bizcochos de chocolate y menta

lunes, 26 de febrero de 2018

Mini bizcochos de chocolate y menta


Os iba a decir que pocas cosas casan tan bien con el chocolate como la menta, pero es que luego me he acordado de lo bueno que está el chocolate con las fresas, y el chocolate con la naranja, y el chocolate con más chocolate... Y he empezado a hiperventilar y he perdido el hilo. En fin. Que ya no sé si hay cosas mejores que el chocolate con menta, pero sí que está claro que es una mezcla brutal.


Pastel de manzana y crumble de nueces.

lunes, 19 de febrero de 2018

Pastel de manzana y crumble de nueces.


Muchas veces tenemos que preparar un postre y empezamos a mirar, buscar, rebuscar... A comernos la cabeza intentando encontrar algo original y especial, algo espectacular, algo que llame la atención... Y no nos damos cuenta que casi siempre lo más sencillo es lo mejor. Porque ¿puede haber algo mas sencillo que este pastel de manzana con un crumble de nueces por encima? Probablemente no, pero os puedo asegurar que tampoco habrá muchas cosas mejores.



Pull appart bread. Pan dulce de canela. Receta paso a paso con y sin Thermomix.

lunes, 12 de febrero de 2018

Pull appart bread. Pan dulce de canela. Receta con y sin Thermomix.


Aquí la tonta de las masas levadas, atacando de nuevo. ¿Os he dicho alguna vez que me encantan? Sólo un par de miles de veces, ¿verdad?... Ains, si es que es como el dicho del tonto y la linde: que la linde se acaba... y aquí sigo yo con mis masas, más contenta que unas pascuas!


Tarta de rosas de brioche bicolor. Receta paso a paso.

lunes, 5 de febrero de 2018

Tarta de rosas de brioche bicolor. Receta paso a paso.


Se acerca el día de San Valentín y aunque no soy partidaria normalmente de los "días de" y menos aún cuando el objetivo de los mismos es meramente comercial, debo reconocer que si hay algo que sí me gusta de esta celebración en concreto es que es una excusa perfecta para recibir flores. Ya sea porque mi marido se ha acordado y me ha regalado un ramo (o porque quiera expiar alguna pifia previa) o simplemente porque yo misma he aprovechado el día y me he autorregalado unas cuantas para disfrute propio.


Bizcocho de manzana y avena. Receta vegana.

lunes, 29 de enero de 2018

Bizcocho de manzana y avena. Receta vegana.


Muchas veces he tenido que llevar un bizcocho a algún cumpleaños o reunión y me he encontrado con que alguna de las personas tenía alergia al huevo o intolerancia a la lactosa. Para esos casos, o también para el caso de personas veganas, esta receta de hoy viene de maravilla, porque es un delicioso bizcocho vegano de manzana y avena, sin leche ni huevos.

Trenza de Nutella y avellanas. Receta paso a paso.

lunes, 22 de enero de 2018

Trenza de Nutella y avellanas


Esta es una receta fácil y que además queda muy resultona. Ya se sabe que todo lo que lleve Nutella hace que automáticamente todo el mundo comience a salivar. Así que si tenéis que llevar un postre a alguna reunión con amigos o viene alguien a casa a cenar, con esta trenza con Nutella y avellanas vais a quedar como reyes.


Pain d'Epices a l'Ancienne (Pan de especias. Receta tradicional francesa)

lunes, 15 de enero de 2018

Pain d'Epices a l'Ancienne (Pan de especias. Receta tradicional francesa)


Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta. Es de esas recetas que tienes en la recámara, siempre listas para ser preparadas pero que, por una y otra razón, al final otra termina adelantándose. Pero eso se acabó para este bizcocho, que por fin ha visto la luz en mi casa. Bueno, en realidad este pain d'Epices es una mezcla entre pan y bizcocho, pues el resultado es denso y húmedo, con un sabor muuuy intenso a la naranja y a las especias empleadas en su elaboración.



Tarta Bourdaloue: tarta de peras y crema de almendras

lunes, 8 de enero de 2018

Tarta Bourdaloue: tarta de peras y crema de almendras


Ya han pasado las fiestas navideñas, hemos guardado los adornos, el árbol y terminado oficialmente el desenfreno rosconero de los últimos días. Porque con la excusa de que sólo se comen una vez al año, al menos en mi casa han visto la luz cuatro de estos bollos dulces típicos del día de Reyes. Nunca pensé que diría esto, será que mi estómago ligeramente empachado de almendra y agua de azahar habla por mí, pero creo que al final se agradece volver a recetas normales y variadas. Y esta tarta Bourdaloue es perfecta para dicha vuelta a la normalidad. Una clásica receta de repostería francesa, sencilla y deliciosa que ahora que aún hay peras en el mercado tenéis que probar a hacer.



Preparado casero para el chocolate caliente perfecto. Receta imprescindible.

martes, 2 de enero de 2018

Preparado casero para el chocolate caliente perfecto. Receta imprescindible.


Si hay algo que me resulte imprescindible en invierno, y aún más especialmente en la época navideña, es un buen chocolate caliente. Con el frío fuera en la calle, apetece muchísimo sentarse en el sofá, debajo de una mantita, a disfrutar de una taza de esta deliciosa bebida. Y en Navidad todavía mejor si viene acompañado de un trozo de mi dulve favorito por encima de todos: un buen Roscón de Reyes, sobre todo si es casero.


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