Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.

lunes, 15 de octubre de 2018


Tarta de chocolate salado. Receta sin horno.


Hoy os traigo una tarta para auténticos amantes del chocolate. No para esos que dicen que les gusta el chocolate blanco o como mucho el chocolate con leche. Para esos flojuchos no. En absoluto. Esta es una tarta de sabor intenso a cacao, donde el amargor de este producto queda resaltado por el toque salado. En casa nos ha gustado mucho, pero es que en casa somos muy de chocolate negro. Es una advertencia que debo hacer después de que al llevar el último pedazo de tarta al trabajo tuvieran la osadía de decirme que sabía demasiado a chocolate (como si eso fuera posible, meh).


Mousse de queso de cabra con arándanos asados

lunes, 8 de octubre de 2018

Mousse de queso de cabra con arándanos asados


Este fin de semana hemos celebrado el Oktoberfest en casa, la verdad es que como excusa para reunir a unos cuantos amigos para comer sin freno y beber cerveza fresquita no está nada mal. Por supuesto las salchichas, el codillo y la kartoffelsalat (tenéis aquí la receta) han sido los protagonistas, junto con unos bretzel caseros que preparé para acompañar. Pero de postre me apetecía hacer algo más ligero, pues después de toda esa comida consistente no había lugar para algo demasiado pesado.



Consejos para conseguir un bizcocho perfecto.

lunes, 1 de octubre de 2018

Consejos para conseguir un bizcocho perfecto.


La semana pasada, cuando publiqué la receta del bizcocho de limón relleno de lemon curd, recibí un montón de mensajes con consultas sobre bizcochos: que por qué se me hunde en el centro, que por qué se abre, que cómo conseguir que no quede como una piedra... 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...