Tarta de naranja y chocolate. Receta con Mesura, sin azúcar refinado.

lunes, 26 de septiembre de 2016



Soy de ideas fijas. Cabezona, dirían algunos. Quizás demasiado clásica. El caso es que por más que pruebe cosas nuevas, siempre termino volviendo a los sabores tradicionales. ¿Y qué hay más clásico que la combinación de naranja y chocolate? Es un éxito asegurado, algo que sabes que siempre va a gustar. 


Tarta de naranja y chocolate. Receta con Mesura, sin azúcar refinado.

Mermelada de ciruelas rojas (con y sin Thermomix). Consejos para hacer la perfecta mermelada casera.

lunes, 19 de septiembre de 2016

No nos queda nada de verano, apenas unos días, y con él se nos va la luz, la temperatura, y sobre todo las frutas de verano. Me encanta la fruta de verano: el melón, la sandía, los melocotones, las nectarinas, los albaricoques, las ciruelas... Pero desgraciadamente tienen una duración corta y tendremos que esperar todo el año para poder disfrutar de ellas de nuevo. Sin embargo, una forma de aprovechar las últimas antes de que se acabe la temporada es preparar mermelada casera. En mi caso me encontré con varios kilos de ciruelas rojas que me trajo mi vecino, y después de dar buena cuenta de muchas de ellas, y antes de que empezara a dolerme la tripa del atracón, decidí aprovechar el resto para preparar esta deliciosa y facilísima mermelada casera de ciruelas rojas.


Mermelada de ciruelas y vainilla. Consejos para hacer la perfecta mermelada casera (con y sin Thermomix).

Chiffon cake de Nocilla. Receta de bizocho esponjoso de chocolate con Nocilla.

lunes, 12 de septiembre de 2016




Ya han bajado las temperaturas. Por lo menos dos grados. No nos quejemos que por algo se empieza. Además dicen en el pronóstico del tiempo que a partir de mañana martes la cosa empieza a refrescar en serio. Otoño is coming, o al menos eso dicen.... Y aquí estoy yo, esperando como agua de mayo esa bajada de las temperaturas porque un poco más y este Julio tan largo que estamos sufriendo nos llega a Navidades...


Chiffon cake de Nocilla

Tarta de queso, plátano y crema. Receta sin horno.

lunes, 5 de septiembre de 2016

Tarta de queso, plátano y crema. Receta sin horno.

¡Pero madre del amor hermoso! ¿Es que este infierno no va a acabar nunca? ¿Quién es el encargado de darle al botón de "Bajar temperatura"? ¿Es que nadie se ha enterado de que las vacaciones se han terminado para la mayoría de mortales? ¿Que tenemos que volver de nuevo a la rutina, a madrugar, a coger el coche, el transporte público...? ¿Y que a estas alturas de la película hascer todo eso con 40 grados no se lleva nada bien? Y yo que volvía de las vacaciones con ganas de encender el horno... "Un bizcochito", decía... "Un pastel rico y chocolatoso", decía... "Total, seguro que para entonces refresca...", decía... ¡Ingenua! No he tenido ni el valor ni el aire acondicionado suficiente ni siquiera para acercarme al horno. Así que pasamos entonces al "plan B", de nuevo una tarta sin horno fresquita y fácil de queso, plátano y crema.


Tarta helada de Tiramisú. Receta con Mesura, sin azúcar refinado.

lunes, 29 de agosto de 2016

El final del verano llegó... Como dice la canción, ¿verdad? Bueno, algunos afortunados aún tenemos unos días libres a estas alturas, pero eso es porque también nos tocó esperar un poco más, jeje... Sin embargo, aunque en la televisión, radio y anuncios la vuelta al cole sea el monotema del momento, vamos a intentar apurar estos últimos días que nos quedan antes de que retomemos las rutinas habituales y el verano vuelva a convertirse en eso que vemos a lo lejos mientras suspiramos sonoramente... (aquí es cuando suspiro de verdad). Y no hay nada mejor para sobrellevar la depresión el bajón postvacacional que un pedacito de esta tarta helada de Tiramisú.


Tarta helada de Tiramisú. Receta con Mesura, sin azúcar refinado.

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