Gazpacho de sandía. Receta fácil de verano.

lunes, 26 de junio de 2017

Gazpacho de sandía. Receta fácil de verano.


No se si os he contado que en casa soy la rara a la que no le gusta la ensaladilla rusa. Es curioso, porque la verdad es que me gustan todos los ingredientes que la componen. Pero me gustan por separado, cuando se juntan no sé qué ocurre que no puedo con el resultado. La ensaladilla rusa no es para mí. 

Algo parecido me ocurre con el gazpacho tradicional. En mi casa siempre se ha preparado con pepino, y es verdad que mi historia con el pepino se resume en un odio ancestral superior a mis fuerzas. No puedo con él, no soporto cómo huele ni como sabe, y sólo con que entre en contacto con algún alimento ya lo convierte en "comida non grata" para mí. Y como siempre he identificado el gazpacho con el sabor del pepino, estuve muchos años eliminando de mis veranos esta sopa fría tan refrescante.

Tarta sandwich de ensalada de huevo y salmón ahumado.

lunes, 19 de junio de 2017

Tarta sandwich de ensalada de huevo y salmón.

Ya estamos al fin en verano y comienza oficialmente la campaña de picnics, barbacoas y cenas informales en casa con los amigos. Apetece preparar cosas fresquitas, que no nos lleven mucho trabajo en la cocina y que además estén bien buenas. Como por ejemplo esta original tarta sandwich que os traigo hoy.


Tarta de mousse de cereza con base de shortbread

lunes, 12 de junio de 2017

Tarta de mousse de cereza con base de shortbread


Ya estamos en plena temporada de cerezas y por fin empezamos a encontrarlas a buen precio. En casa es una de nuestras frutas favoritas, mis hijas las comen como pipas. Y es que es verdad que son adictivas, además de muy sanas: ricas en antioxidantes y con pocas calorías, un tazón de cerezas es un picoteo perfecto!

Tarta de Oreo y fresas. Receta sin horno.

lunes, 5 de junio de 2017

Tarta de Oreo y fresas. Receta sin horno.


La temporada de fresas está llegando a su fin. Después de varios meses disfrutando de esta fruta que tanto nos gusta en casa, ahora toca aprovechar las últimas para embotar mermeladas, congelar para helados este verano y, cómo no, preparar una última receta con ellas. Y esa receta es esta tarta de oreo con fresas. Oreo. Y fresas. ¿Hay que añadir algo más?


Tarta Red Velvet con crema de fresa y chocolate

lunes, 22 de mayo de 2017

Tarta Red Velvet con crema de fresas y chocolate

Si, amigos. Ayer fue mi cumpleaños. Y además este año tocaba no sólo cambio de año sino también de década. He dejado oficialmente de ser treinteañera, aunque todo sea dicho: yo me siento igualica, igualica que hace una semana, oye. Si no fuera por el DNI, ese chivato de mierda documento oficial, nadie se enteraba del pequeño cambio... Eso es algo que ya sabía Marujita Díaz (que en paz descanse) y por eso lo tenía guardado bajo siete llaves... XD


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