Bizcocho cuatro cuartos. Receta básica y muy fácil

lunes, 2 de mayo de 2016

Bizcocho tres cuartos. Receta básica y muy fácil


Muchas veces queremos probar recetas innovadoras, sorprender a nuestros amigos y familiares, hacer postres elaboradísimos... Y eso está genial. Es divertido, muy entretenido, enriquecedor y nos ayuda a mejorar y aprender más. Pero en ocasiones está bien parar un poco, dejar las interminables capas de bizcocho, olvidarnos de cremas complejas, arrinconar el fondant por un tiempo, y volver a los orígenes, a los postres de siempre. Retomar las recetas que apuntaba nuestra abuela con un lápiz mordido en una hoja de papel de estraza; ese papel que había recortado de la bolsa donde el tendero había guardado las manzanas compradas esa misma mañana.



Quiche de calabacín, bacon y queso de cabra. Receta salada.

jueves, 28 de abril de 2016


Quiche de calabacín, bacon y queso de cabra. Receta salada.


Tocaba ya una receta salada, que hay que dejar el dulce de vez en cuando, aunque sea sólo para variar un poco. Así que vamos a hacer una quiche, que no es otra cosa que una tarta, pero salada. 

Cuadrados de limón y arándanos. Receta fácil con Mesura, sin azúcar refinado.

lunes, 25 de abril de 2016

Cuadrados de limón y arándanos. Receta con Mesura, sin azúcar refinado.


Soy fan del limón. Si, la cansina del limón. Vale que primero, por encima de todo, entre mis preferencias más preferidas está el chocolate. Pero le sigue de cerca el limón. Lo he repetido cienes y cienes de veces y seguro que ya estáis aburridos, a poco que me hayais leído alguna vez. Pero qué le vamos a hacer, habrá que quererme igual... En fin, el caso es que ya iba haciendo mucho tiempo sin una receta más ácida y menos dulce, así que tocaba remediarlo con estos cuadraditos de limón y arándanos. Deliciosos!


Tarta de nata y fresas. Receta sin horno

lunes, 18 de abril de 2016

Tarta de nata y fresas. Receta sin horno


Madre mía, parece que el tiempo está loco, lo mismo tenemos unos días primaverales fantásticos, en los que fantaseas con guardar en el trastero las botas de agua y el abrigo, que al día siguiente se desatan las siete tempestades y cae del cielo más agua que la que vieron junta todos los animales del arca de Noé. Y mientras, en casa, sin saber si el día va a ser caluroso o frío, dudamos entre encender el horno para preparar un rico bizcocho o si mejor volvemos a hacer una tarta fresquita, como la de la semana pasada.



Tarta mousse de queso, chocolate y Filipinos. Receta sin horno

lunes, 11 de abril de 2016

Tarta mousse de queso, chocolate al caramelo y Filipinos. Receta sin horno


Hoy toca una receta muy fácil, de esa que nos gustan siempre, que vienen genial si tenemos que preparar un postre rápido y no tenemos muchas ganas de complicarnos demasiado. ¿Y si nos animamos con esta tarta de mousse de queso y chocolate con Filipinos?


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