Tarta de tres mousses.

El próximo domingo es el Día de la Madre, y hay que empezar a pensar de qué manera vamos a rendir homenaje a la persona más importante de nuestra vida, sin la que no estaríamos aquí para dar la lata. Muchos de nosotros aprovechamos ese día para reunirnos toda la familia y celebrarlo todos juntos. A mi madre le gusta mucho preparar comida y vernos a Guzmán y a mí con las niñas, pues aunque nos ve a diario, cuando nos juntamos para celebrar algo se convierte en una ocasión especial.

Tarta de fresas y mousse de chocolate.

Antes de nada debo haceros una advertencia: no sigáis leyendo si estáis a dieta, si sois marcianos no os gusta el chocolate o si tenéis hambre en estos precisos instantes. Porque en cualquiera de esos casos puedo aseguraros que vais a sufrir. Mucho. Bueno, si sois del segundo grupo (seres raros personas a las que no les gusta el chocolate) lo peor que puede pasaros es que tengáis una revelación, veáis al fin la luz y os hagáis chocoadictos como una servidora. Porque eso es lo que pasa cuando pruebas esta tarta de fresas y mousse de chocolate.

Mousse de chocolate y café.

Chicos, hoy es un día de celebración en mi casa. ¡Es mi cumpleaños! Bueno, de un tiempo a esta parte cada vez es menos de celebración, porque cuando comienzas a sumar a partir de según qué años éstos parece que pesan cada vez más y las ganas de celebración pasan a ser inversamente proporcionales al número de años cumplidos... Pero en fin, lo que hay que pensar es que el simple hecho de que sigamos aquí dando guerra y (al menos aún) en plena posesión de mis facultades físicas (un poco mermadas, eso sí) y psíquicas (que tampoco es que hayan estado muy boyantes nunca) es motivo más que suficiente para celebrar lo que sea!

Mini tartas de doble chocolate con cobertura de chocolate al caramelo

Hacía mucho tiempo que no hacía una receta de chocolate. Ejem... Bueno, desde aquí me apuntan que justo la semana pasada publiqué una tarta de crema de kiwi con chocolate... Pero es que no es lo mismo hacer una tarta CON chocolate que una tarta DE chocolate.

Cheesecake de manzana y canela. Receta sin horno.

No veáis lo a gustito que he estado estos últimos días con la bajada de temperaturas de la que hemos disfrutado. ¡No os lo vais a creer, pero conozco gente que se ha quejado! ¿¿En serio?? ¿Hay alguien que prefiera morir de calor a 42 grados en junio antes que dormir tan a gusto tapadito con una colcha? Sinceramente, yo no. No sé si serán mis genes del norte, pero lo cierto es que no llevo muy bien las altas temperaturas. A mí dadme mejor algo de fresco, que si tengo frío ya me abrigaré. Pero del calor no hay quien se escape, te persigue implacablemente hasta en las largas noches de verano, y de esa manera no hay quien descanse.

Sin embargo, por suerte para los que se quejaban del frío y por desgracia para mí, estas temperaturas tan frescas están a punto de abandonarnos: volvemos de nuevo al calor más habitual ya en estas fechas y el horno volverá a ser simplemente un espacio donde guardar las sartenes.